Hochwertiges, gemahlenes Calciumcarbonat (Lebensmittelzusatzstoff) direkt vom chinesischen Hersteller – 25-kg-/500-kg-Verpackung
Die Verbesserung des Nährwertes der Milch, die Verlängerung der Haltbarkeit und die Gewährleistung einer gleichmäßigen Durchmischung zur Aufrechterhaltung einer stabilen Qualität.
Unser lebensmittelgeeignetes Calciumcarbonat verbessert den Nährwert von Milch. Es wirkt als Säureregulator, stabilisiert den pH-Wert der Milch, beugt der Säuerung vor und verlängert ihre Haltbarkeit. Schweres Calciumcarbonat in Lebensmittelqualität sorgt zudem für eine gleichmäßige Vermischung der anderen Zutaten, gewährleistet eine gleichbleibende Milchqualität und verhindert Ablagerungen oder Entmischung.
Verbessert die Textur und das Aussehen von Lebensmitteln und liefert zusätzliches Kalzium für die Knochengesundheit.
Unser lebensmittelgeeignetes Calciumcarbonat wird häufig zur Anpassung der Textur und Konsistenz von Lebensmitteln sowie zur Verbesserung der Produktstabilität eingesetzt. Gemahlenes Calciumcarbonat in Lebensmittelqualität trägt zu einem besseren Aussehen von Lebensmitteln bei, indem es diese gleichmäßiger und glatter macht, insbesondere bei Süßigkeiten, Keksen und Pulversnacks, und sorgt für eine feinere Textur. Darüber hinaus liefert unser lebensmittelgeeignetes Calciumcarbonat als Calciumquelle zusätzliche Nährstoffe, unterstützt die Calciumversorgung und fördert die Knochengesundheit. Es kann außerdem als Säureregulator wirken, den pH-Wert von Snacks ausgleichen und die Haltbarkeit verlängern.
| Eigenschaften | Einheit | Zielwert | Prüfverfahren |
| Aussehen | — | Weißes Pulver | QM-AA-634 |
| CaCO₃ | % | Min. 97 | Verwendeter Test |
| MgO | % | Max. 0,5 | Verwendeter Test |
| Durchschnittliche Partikelgröße | nm | Max. 45 | Verwendeter Test |
| Ölabsorption | g/100 g | Max. 20 | Verwendeter Test |
| Weiße | % | Mindestens 95 | Verwendeter Test |
| pH-Wert | — | 8–10 | Verwendeter Test |
| Wassergehalt | % | Max. 0,4 | Verwendeter Test |
| Aktivator | — | Fettsäure | — |




